BOURGOGNE
“Chardonnay”
2023

Village : Mellecey and Saint Martin sous Montaigu
Appellation : Regional
Location : En Champs de Pluie ; Sur le Château ; La Maladière
Color : White
Cépage : Chardonnay
Area : 38 acres
Production : 2500 bottles
Exposure : South East
Year planted : 1960 to 1980
Type of pruning : Single Cane
Type of soil : Clay-Silt Loam
Harvest : Manual
Elevage : 10 month in a vat
Worth keeping : 5 years
Wine features : With a greenish gold colour, this white Burgundy reveals white fruit scents as well as a few notes of citric fruits. The generous and balanced mouth blends with pleasant liveliness.
Wine and food pairing : To be served with creamy Bresse chicken.