BURGUNDY RED “Pinot Noir”

BURGUNDY RED

« Pinot Noir »
2020

Village : Mellecey
Appellation : Regional
Location : Pièce Carrée, Derrière Sazenay
Color : Red
Cépage : Pinot Noir
Area : 8 ha total
Production : 5000 bottles
Exposure : South East
Year planted : 1960 to 2017
Type of pruning : Single Cane
Type of soil : Clay-Limestone
Harvest : Manual
Elevage : 10 month in a vat
Worth keeping : 7/8 years
Wine features : Under the ruby appearance, this red Burgundy releases a balanced nose with

red berry notes. The fine and light mouth offers the same aromatic sensations as those perceived by the nose and all the way through the ending.
Wine and food pairing : To be served with a cut of beef grilled or roasted red meats.